Réservation
Du lundi au vendredi midi
LAMBRUSCO PRUNO NERO DOP (Frizzante) Grasparossa di Castelvetro, Cantina Chiarli, ModenaVins
Vin Pétillant Cépage GRASPAROSSA Fraise, cerise, fruits rouges, frais 750cl
SAUCISSON TRUFFE VILLANI 250g
Charcuteries italiennes
Saucisson à la truffe Pièce d'environ 250g
TRUFFE NOIRE D'ALBA tuber melanosporum 80g
Truffe fraîche
Direct producteur Alba
FILET DE THON à l'huile d'olive 320g
Autres
Conserves & Sauces
Filet entier Pot 320g
RAVIOLI BOURRACHE 500g
Pâtes fraîches
Raviolis farce bourrache, boeuf, jambon
RISOTTO A LA TRUFFE 300g
Risotto à la truffe Propriétaire récoltant 300 g
Notre fabuleux jambon cuit supérieur à la truffe noire des collines de Parme
NDUJA (Soubressade Calabraise à tartiner)
Conserves & Sauces
Soubressade piquant Calabraise à tartiner 180g
Poitrine salée au poivre Pièce d'environ 300g
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGGE 100% TOSCANE 0.75L
Huiles d'Olive & Vinaigres
Huile d'olive IGP 0,75L
Mortadelle de Parme à la truffe Poids approximatif de 120g - soit une planche d'un étage
Pack raclette party pour 5/6 personnes composé de 120 g de jambon cuit naturel, 100g de bresaola, 200g de jambon de Parme, 100g de coppa de Parme 150g de jambon à la truffe, 100g de saucisson calabrais piquant et 1,500 kg de fromage à raclette fruité au lait cru du...
Fromage
Région SARDAIGNE. Lait de brebis pasteurisé; mg 32% Truffé Pièce env. 350g
VALPOLICELLA CLASSICO DOP 2017, Cantina G. Montresor, VenetoVins
Vin Rouge Cépage CORVINA, RONDINELLA, MOLLINARA, VERONESE Fruité, charnu, épicé, rond 0,75cl
BARBERA D'ALBA DOC NUELA 2018, Cantina Filippino Domenico, Piemont
Vins
Vin Rouge Cépage BARBERA Corsé, harmonieux, fruits, murs 0.75l
SAUCE BOLOGNAISE 180g
Conserves & Sauces
Sauce bolognaise 180g
LARDON 170g
Charcuteries italiennes
Poitrine salée au poivre Portion de 170g environ 5.00€
TARALLI CALZONE oignon et raisins secs 400g
Biscuits salés cuit au four, spécialité des Pouilles, au goût oignons et raisins secs au levain naturel Paquet de 400g
PROVOLONE AURICCHIO PIQUANT 350g
Fromage
AURICCHIO LOMBARDIE. Lait de vache pasteurisé. mg 24% Pièce env. 350g
Pâtes fraîches
Raviolis farcis viande de veau, épinards
CREME DE TRUFFES BLANCHES 80g
Conserves & Sauces
Crème de truffes blanches 80g
SPIANATA CALABRA 100g
Charcuteries italiennes
Saucisson pur porc piquant Poids approximatif de 100g - soit une planche d'un étage
PRIMITIVO IGP 2017, Cantina Colle Petrito Minervino Murge, Pouilles
Vins
Vin Rouge Cépage PRIMITIVO Fruité, mûr, réglisse 0.75l
CANTUCCI CHOCOLAT format familial 500g
Chocolats
Spécialité TOSCANE 100% Artisanale avec morceaux du chocolat 500g
RACLETTE AU LAIT CRU 350g
Fromage
Raclette très fruité Région JURA Lait cru de vache; mg 23% Pièce de 350g
HUILE D'OLIVE A LA TRUFFE BLANCHE 100ml
Huiles d'Olive & Vinaigres
L'huile d'olive à la truffe blanche d'Alba 100ml
DOLCETTO D'ALBA DOC 2018, Cantina Filippino Domenico, Piemont
Vins
Vin Rouge Cépage DOLCETTO Fruits noirs 0.75
TORTELLONI CEPES 500g
Pâtes fraîches
Tortelloni fait main aux cépes, 1 Pièce
PARMESAN REGGIANO 500g
Fromage
Parmesan de montagne DOP 24 mois minimum Région EMILIE ROMAGNE. Lait cru de vache; mg 28% Pièce 500g environ
Le véritable jambon cuit supérieur à la truffe sur plateau traiteur
Vins
Vin Rouge Cépage SYRAH Fruits rouges, myrtille, framboise, poivre noir 0.75l
Vins
Vin Blanc Cépage RIBOLLA GIALLA Floral, pêche, minéral 0,75l
CREME D'OLIVES NOIRES 180g
Conserves & Sauces
Pot de 180g
BURATTA GIOELLA 250g
Fromage
Région POUILLES. Lait de vache pasteurisé, mg 24% Pièce env. 250g
Charcuterie fine italienne
Cuisse de porc 100% filière italienne
Conserves & Sauces
La ventrèche de thon est un met très gouteux, c'est la partie ventrale du poisson aussi reconnue comme la plus grasse du thon, celle ci contient néanmoins des graisses recommandées dans les régimes. Très riche en oméga 3 Poids 120g
CANTUCCI AU AMANDE IGP 200g
Spécialité TOSCANE 100% artisanale 200g
Fromage
DOP Région LOMBARDIE. Lait pasteurisé de vache; mg 30% Pièce env. 300g
Saucisson Felino gentille IGP Parme 1 planche d'un étage
PROSECCO SPUMANTE BOSCO DOC Millésimé 2018 CANTINA PALADIN PRAVISDOMINI, VENETO
Vins
Pétillant (Spumante) Cépage GLERA Fruité, poire, pomme verte, floral 0.75l
Pâtes fraîches
Tortelloni ricotta et crème de truffe, 1 Pièce
TOMA DI CUNEO 350g
Fromage
Région PIEMONT. Lait de vache pasteurisé; mg 30% Pièce 350g
BABA AU RHUM 720ml
Mini-babas au rhum 15°, artisanales, sans huile de palme 720ml
Assortiment de 6 produits : Parme, jambon cuit à la truffe, bresaola, coppa de Parme, spianata Calabra, Salame Milano
Plateau traiteur fenêtre 46X30cm
LIMONCINO 0,75l
Liqueurs
Antique, recetté traditionnelle Liqueur, infusion de citron du Lac de Guarde 0,7L 30% vol
RAVIOLI DEL PLIN 500g
Pâtes fraîches
Raviolis farcis au 2 viandes (boeuf+porc), légumes
GRESSIN OIGNON 400g
Gressins piémontais à l'oignon 400g
PATA NEGRA 80g
Charcuteries Espagnole
Jambon 100 % ibérique BELLOTA 42 Mois minimum d'affinage environ 80g
SPAGHETTI FRAIS AUX OEUFS 500g
Pâtes fraîches
Spaghetti frais aux oeufs
MOZZARELLA DE BUFALA DOP 250g
Fromage
Région CAMPANIE. Lait pasteurisé de bufflonne; mg 21% Pièce env. 250g
SAUCE CEPES 180g
Conserves & Sauces
Sauce de cèpes 180g
LAMBRUSCO PRUNO NERO DOC (Spumante) Grasparossa, Cantina Chiarli, ModenaVins
Vin Pétillant Cépage GRASPAROSSA Fruits rouges, fraise, cerise, frais 0.75l
Charcuteries italiennes
Saucisson Felino gentile en morceau IGP Parme Poids approximatif de 500g
Mini-babas au limoncello 15° artisanales, sans huile de palme 720ml
Jambon de Parme à l'os, 22 mois d'affinage minimum, direct producteur colline de Parme, sans conservateur, qualité réserve, sélection Gusti italiani Planche de 100g
JAMBON CRU SAN DANIELE 100g
Charcuteries italiennes
Jambon cru à l'os, DOP du Frioul, 22 mois minimum d'affinage Poids approximatif de 100g - soit une planche d'un étage.
RISOTTO AUX CEPES 300g
Pâtes & Riz
Risotto aux cèpes Propriétaire récoltant 300 g
Fattoria di Castelvecchi, Toscane
Vins
Vin Rouge Cépage SANGIOVESE Rose, tabac, fruits rouges, rond 750CL
GUANCIALE (joue de porc) 350g
Charcuteries italiennes
Joue de porc au poivre pour vos Carbonara 350g en morceau
PECORINO POIVRE 350g
Fromage
Région Sicile Lait pasteurisé de brebis; mg 25% Prix au KG 28€ Portion 350gr 9,80€
VINAIGRE BALSAMIQUE IGP 250ml
Huiles d'Olive & Vinaigres
Vinaigre balsamique 3-5 ans d'âge 250ml
TRUFFE EN EMINCEE 90g
Conserves & Sauces
Tuber aestivum d'Alba en émincé 90 g
BRESAOLA 100g
Charcuteries italiennes
Noix de bœuf séché Poids approximatif de 100g - soit une planche d'un étage
PECORINO TOSCANO DOP 350g
Fromage
Affinage + 6 mois DOP TOSCANE. Lait pasteurisé de brebis; mg 35% Pièce env. 350g
