Raviolis farce bourrache, boeuf, jambon
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€5.50 RISOTTO A LA TRUFFE 300g
Risotto à la truffe Propriétaire récoltant 300 g
Notre fabuleux jambon cuit supérieur à la truffe noire des collines de Parme
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€10.00 NDUJA (Soubressade Calabraise à tartiner)
Conserves & Sauces
Soubressade piquant Calabraise à tartiner 180g
Poitrine salée au poivre Pièce d'environ 300g
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€23.90 HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGGE 100% TOSCANE 0.75L
Huiles d'Olive & Vinaigres
Mortadelle de Parme à la truffe Poids approximatif de 120g - soit une planche d'un étage
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€70.00Pack raclette et charcuterie 5/6 personne
Pack raclette party pour 5/6 personnes composé de 120 g de jambon cuit naturel, 100g de bresaola, 200g de jambon de Parme, 100g de coppa de Parme 150g de jambon à la truffe, 100g de saucisson calabrais piquant et 1,500 kg de fromage à raclette fruité au lait cru du...
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€20.70PECORINO MOLITERNO TRUFFE 350g
Fromage
Région SARDAIGNE. Lait de brebis pasteurisé; mg 32% Truffé Pièce env. 350g
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€18.00 VALPOLICELLA CLASSICO DOP 2017, Cantina G. Montresor, VenetoVins
Vin Rouge Cépage CORVINA, RONDINELLA, MOLLINARA, VERONESE Fruité, charnu, épicé, rond 0,75cl
Poitrine salée au poivre Portion de 170g environ 5.00€
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€6.00 TARALLI CALZONE oignon et raisins secs 400g
Biscuits salés cuit au four, spécialité des Pouilles, au goût oignons et raisins secs au levain naturel Paquet de 400g
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€9.80 PROVOLONE AURICCHIO PIQUANT 350g
Fromage
AURICCHIO LOMBARDIE. Lait de vache pasteurisé. mg 24% Pièce env. 350g
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€11.00SACOTTINI AL VITELLO 500g
Pâtes fraîches
Raviolis farcis viande de veau, épinards
Crème de truffes blanches 80g
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€3.20 SPIANATA CALABRA 100g
Charcuteries italiennes
Saucisson pur porc piquant Poids approximatif de 100g - soit une planche d'un étage
Vin Rouge Cépage PRIMITIVO Fruité, mûr, réglisse 0.75l
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€14.00 CANTUCCI CHOCOLAT format familial 500g
Chocolats
Spécialité TOSCANE 100% Artisanale avec morceaux du chocolat 500g
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€7.70 RACLETTE AU LAIT CRU 350g
Fromage
Raclette très fruité Région JURA Lait cru de vache; mg 23% Pièce de 350g
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€13.99 HUILE D'OLIVE A LA TRUFFE BLANCHE 100ml
Huiles d'Olive & Vinaigres
L'huile d'olive à la truffe blanche d'Alba 100ml
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€15.00 DOLCETTO D'ALBA DOC 2018, Cantina Filippino Domenico, Piemont
Vins
Parmesan de montagne DOP 24 mois minimum Région EMILIE ROMAGNE. Lait cru de vache; mg 28% Pièce 500g environ
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€40.00PLATEAU JAMBON A LA TRUFFE 6 Personnes (EN PRECOMMANDE 24heure à l'avance)
Le véritable jambon cuit supérieur à la truffe sur plateau traiteur
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€16.00SYRAH 2017 Cantina Paladin Pravisdomini, Veneto
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€9.90VENTRECHE DE THON (huile d'olive) 120g
Conserves & Sauces
La ventrèche de thon est un met très gouteux, c'est la partie ventrale du poisson aussi reconnue comme la plus grasse du thon, celle ci contient néanmoins des graisses recommandées dans les régimes. Très riche en oméga 3 Poids 120g
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€6.90 CANTUCCI AU AMANDE IGP 200g
Spécialité TOSCANE 100% artisanale 200g
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€6.00GORGONZOLA DOP CREMEUX 300g
Fromage
DOP Région LOMBARDIE. Lait pasteurisé de vache; mg 30% Pièce env. 300g
Région PIEMONT. Lait de vache pasteurisé; mg 30% Pièce 350g
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€16.50 BABA AU RHUM 720ml
Mini-babas au rhum 15°, artisanales, sans huile de palme 720ml
Antique, recetté traditionnelle Liqueur, infusion de citron du Lac de Guarde 0,7L 30% vol
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€11.00 RAVIOLI DEL PLIN 500g
Pâtes fraîches
Raviolis farcis au 2 viandes (boeuf+porc), légumes
Jambon 100 % ibérique BELLOTA 42 Mois minimum d'affinage environ 80g
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€5.00 SPAGHETTI FRAIS AUX OEUFS 500g
Pâtes fraîches
Région CAMPANIE. Lait pasteurisé de bufflonne; mg 21% Pièce env. 250g
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€4.20 SAUCE CEPES 180g
Conserves & Sauces
Sauce de cèpes 180g
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€16.00 LAMBRUSCO PRUNO NERO DOC (Spumante) Grasparossa, Cantina Chiarli, ModenaVins
Vin Pétillant Cépage GRASPAROSSA Fruits rouges, fraise, cerise, frais 0.75l
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€16.00FELINO GENTILE, 500g
Charcuteries italiennes
Saucisson Felino gentile en morceau IGP Parme Poids approximatif de 500g
Jambon de Parme à l'os, 22 mois d'affinage minimum, direct producteur colline de Parme, sans conservateur, qualité réserve, sélection Gusti italiani Planche de 100g
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€4.90 JAMBON CRU SAN DANIELE 100g
Charcuteries italiennes
Jambon cru à l'os, DOP du Frioul, 22 mois minimum d'affinage Poids approximatif de 100g - soit une planche d'un étage.
Risotto aux cèpes Propriétaire récoltant 300 g
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€25.00CHIANTI CLASSICO RESERVE LODOLAIO DOCG 2016, Fattoria di Castelvecchi, Toscane
Vins
Vin Rouge Cépage SANGIOVESE Rose, tabac, fruits rouges, rond 750CL
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€8.80 GUANCIALE (joue de porc) 350g
Charcuteries italiennes
Joue de porc au poivre pour vos Carbonara 350g en morceau
Région Sicile Lait pasteurisé de brebis; mg 25% Prix au KG 28€ Portion 350gr 9,80€
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€15.00 VINAIGRE BALSAMIQUE IGP 250ml
Huiles d'Olive & Vinaigres
Tuber aestivum d'Alba en émincé 90 g
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€4.50 BRESAOLA 100g
Charcuteries italiennes
Noix de bœuf séché Poids approximatif de 100g - soit une planche d'un étage
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€11.60 PECORINO TOSCANO DOP 350g
Fromage
Affinage + 6 mois DOP TOSCANE. Lait pasteurisé de brebis; mg 35% Pièce env. 350g